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L'association d'un site qui domine la région, d'un microclimat d'exception, d'un terroir et de cépages sélectionnés permet de produire des vins équilibrés et élégants, aromatiques tout en conservant de la fraîcheur, avec de la matière mais sans concentration excessive leur conférant un toucher en bouche soyeux et une bonne longueur.

Des parcelles au sol plus riche, à l’aérologie moins mouvementée, à l'exposition favorable , associées à certains cépages, permettent, notamment par assemblage,  d’élaborer des vins plus structurés. Ces vins aux tannins plus présents mais jamais rugueux ont un bon potentiel de garde et peuvent parfaitement être élevés en barrique.

Les Vin Rouges

Nos vins rouges sont essentiellement élaborés à partir de de Grenache, de Carignan, de Cabernet Sauvignon et de Merlot. 


Ils offrent une très belle gamme d’arômes

  • des Grenaches éclatants de fruits rouges mûrs,
  • des Carignans aux notes de garrigue et d’olive,
  • des Cabernets-Sauvignon  légèrement épicés
  • des Merlots aux notes torréfiées,

Nos vins rosés sont élaborés à partir

  • de Grenache Gris
  • de Cinsault

Ils présentent toute la fraîcheur d'une corbeille de fruits et de zestes d'agrumes

Les vins rosés

 
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