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Visite "de la vigne au verre, le parcours du raisin" suivie d'une dégustation de nos vins (commentée et gratuite)



Lors de cette visite (durée 30 mn) nous vous ferons découvrir le parcours du raisin, des vendanges jusqu'à la bouteille au travers de l'explication des grandes étapes de la vinification. Le circuit se fait à l'intérieur de la cave. La Taille des groupes est limitée à 15 personnes. Seule une partie est accessible aux personnes à mobilité réduite, l'accès à la grande salle des foudres nécessite l'emprunt d'un escalier. 


Lors de votre visite de la cave, vous pourrez découvrir la Grande Salle des Pressoirs dans laquelle transitaient et transitent encore les moûts après macération et coulage afin d’être pressés et de rejoindre les cuves d’élevage et de stockage. Cette salle garde encore la trace des rails qui conduisaient les wagonets de raisins du conquet (lieu de réception de la vendage) aux pressoirs hydrauliques conservés intacts dans leur implantation d’origine.

Vous pourrez également découvrir l’impressionnante salle des foudres, dont l’esthétique et l’atmosphère vous feront faire un voyage dans l’histoire du vin en Languedoc.

Dégustations conviviales accessibles à tous !


Nous vous proposons d'exercer vos sens lors de dégustations conviviales et didactiques, faites dans le caveau du domaine. 


Notre volonté est avant tout de vous faire partager en toute simplicité nos vins, en exerçant votre vue, votre odorat et votre palais. 


Ici pas de discours de spécialiste, juste le plaisir de mettre des mots sur vos sensations et de découvrir vos goûts.


 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcoolisées est interdit.