  La signature du Domaine de Soustres s'exprime parfaitement dans ces deux couleurs, avec de vins à la fois vifs et fruités. Un bel équilibre entre fraîcheur et puissance ! Blanc et rosés offrent la large palette des arômes propres au cépage "grenache gris" cultivé sur notre terroir d'Ensérune. Grâce à nos sols sableux et à notre climat rafraîchi par les vents du Languedoc, ce sont toutes les saveurs d'une corbeille de fruits d'été qui s'invitent à votre table : petites baies rouges acidulées pour les rosés, la pêche blanche et nez floral pour le blanc. Blanc de Gris Cuvée "Les Grenaches" - 2019 Coteaux d'Ensérune  Premier millésime blanc pour le Domaine de Soustres avec ce Blanc de Gris à la couleur jaune pâle et aux reflets citron. Son nez est floral avec des notes de pêche blanche et son attaque est sur la vivacité. Les notes finales sont citronnées et minérales. Médaille d'argent au concours Prix Plaisir de Bettane + desseauve 2020 Gris de Gris Cuvée "Les Grenaches" - 2019 Coteaux d'Ensérune  Ce vin rosé est un pur grenache gris et il en a toute les qualités. Une couleur "pétale de rose", pâle et délicate, une nez floral avec des notes de fruits rouges, une bouche ample avec des notes de cerise et une finale sur la fraîcheur très caractéristique des gris de gris. Médaille d'argent au concours des Vins Elle à Table 2020. Guide Hachette des Vins 2021.    |