Grenache Noir 2021

9,40 

Issu de la cuvée “Les Grenaches”, le Grenache Noir 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables à une concentration plus importante. Cela a apporté des tanins joueurs accompagnés par des arômes fruits rouges comme la cerise, la framboise ou encore la fraise compotée. Une bouche avec un bel équilibre, franche et riche, avec quelques notes épicées.
Un « must have »* pour toutes les caves tant il est facile à accorder avec des mets variés de l’apéritif au dessert.
*must have = qu’il faut avoir

Fiche Technique – Grenache 2021

5% de réduction par carton de 6 bouteilles
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Attention! votre panier ne peut pas contenir moins de 6 bouteilles. Dans ce minimum requis, il est possible d’acheter un lot de 3 bouteilles de deux cuvées différentes.
Poids 1 kg
Couleur

Rouge

Appellation

IGP Côteaux d'Ensérune

Millésime

2021

Récompenses

MEDAILLE D'OR – Concours des Vignerons Indépendants de France – 2023
3 ETOILES + COUP DE COEUR – Guide 1001dégustations.com – Sélection 2023
MEDAILLE D'OR – Concours International Feminalize – 2022
MEDAILLE D'ARGENT – Concours Prix + Plaisir Bettane & Desseauve – 2022

Cépages

Grenache Noir

Degré d'alcool

14.5%

Certification

HVE 3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3)

Dégustation

Le Grenache Noir a une robe rubis clair et possède un nez délicat de framboise et de cerise. La bouche est fraîche et croquante toute en douceur et en gourmandise avec une finale sur les épices douces. Ces tanins peu concentrés sont souples et fondus.

Température de service

15-17°C pour apprécier la trame aromatique.

Accords mets & vins

C'est un vin idéal pour s'allier avec des mets variés, de l'apéritif au dessert. Parfait pour servir sur des volailles et des viandes blanches, il accompagnera également les poissons grillés, les plateaux de fromages et pour les amateurs, le chocolat noir.

Vinification

Vendanges mécaniques fin septembre, macération pelliculaire à température contrôlée dans le but de préserver le caractère fruité du cépage. Une fois la fermentation terminée, le vin est mis au repos plusieurs semaines pour finir son travail d’affinage avant de procéder à la mise en bouteille.

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