Indication Géographique Protégée : PAYS D'OC
Robe : rubis profond et éclatant
Nez : intense sur des arômes de fruits noirs frais (mûrs, cassis) et d’épices douces
Bouche : souple avec une agréable fraîcheur et des tanins soyeux.
Parfait pour servir sur viandes blanches, plats salés-sucrés et parfumés (épices légères), magrets, gigots, fromages (chèvres frais, tommes de brebis), desserts au chocolat noir, fruits cuits.