Nos activités

Visite de la cave + Dégustation (1h)

1 – Découvrez la fabuleuse histoire du Domaine de Soustres ainsi que l’élaboration du vin à travers le circuit « De la Vigne au Verre, le parcours du raisin ». Visite d’une durée de 30 minutes à l’intérieur de la cave et parcours adapté aux enfants avec un jeu proposé. 

2 – Complétez votre visite par la découverte de nos différentes cuvées lors d’une dégustation commentée de nos vins (durée 30mn) . Apprenez à mettre des mots sur vos impressions gustatives et comprendre ce qui vous plaît ou pas dans tel ou tel vin. Didactiques, ces dégustations sont des occasions d’échanger sur vos goûts et avec les autres participants dans un langage simple et accessible à tous.

Pour les enfants : une dégustation à l’aveugle de boissons aromatisées au sirop aux fruits naturels, correspondant chacun à un arôme principal des vins que vous dégusterez.  

Durée Totale : 1 heure

Prix :

Visite gratuite pour les visiteurs individuels – groupes à partir de 10 personnes, nous consulter.

Réservation Recommandée (max : 20 participants)

Du 9 mai au 6 juillet 2022
– lundi / mardi / jeudi / vendredi – 11h00 / 14h00 / 15h45
– mercredi / samedi – 11h00 / 12h30/ 14h00 / 15h45 / 17h30.
– Fermé le dimanche
– Ouvert jeudi et dimanche de l’ascension (26 et 29 mai), dimanche et lundi de Pentecôtes (5 et 6 juin)
– fermeture exceptionnelle le 10 juin.

Du 7 juillet au 31 août 2022
– Tous les jours 7j/7j – 11h00 / 12h30/ 14h00 / 15h45 / 17h30.

RÉSERVATION

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De la Vigne au Verre, découvrez le parcours du raisin !
domaine-de-soustres - dégustation - caveau
Dégustation commentée de nos cuvées

Balade au Cœur des Vignes 

Découvrez le Domaine de Soustres par une balade au cœur du vignoble sur la colline d’Ensérune, avec le circuit « Découvrir les cépages et les paysages d’Ensérune ». 
Une balade pédestre de 2,3 km pour une durée d’environ 1h30.
Accessible aux enfants. 
Pensez à vous munir de protection solaire d’une bouteille d’eau et de chaussures fermées. 

Prix :

5€ par personne* 
Gratuit pour les enfants de moins de 15 ans 
GRATUIT POUR LE PIQUE-NIQUE CHEZ LE VIGNERON 4 JUIN.

Réservation Obligatoire

Du 9 avril au 31 août 2022
– mercredi à 9h30
– samedi à 9h30

Annulation en cas de pluies fortes ou orages.

Du 1er septembre 2022 au 31 mars 2023 
– sur demande

*déductible de tout achat de 2 bouteilles minimum au caveau

Explication du terroir au cœur des vignes

Dégustation des vins (sans visite de cave) 

Venez tester les différentes cuvées du domaine lors d’une dégustation commentée de nos vins. Apprenez à mettre des mots sur vos impressions gustatives et comprendre ce qui vous plaît ou pas dans tel ou tel vin. Didactiques, ces dégustations sont des occasions d’échanger sur vos goûts et avec les autres participants dans un langage simple et accessible à tous.

Pour les enfants : une dégustation à l’aveugle de boissons aromatisées au sirop aux fruits naturels, correspondant chacun à un arôme principal des vins que vous dégusterez.  

Prix :

Dégustation gratuite pour les visiteurs individuels – groupes à partir de 10 personnes, nous consulter  

Réservation Recommandée (priorité aux visiteurs de la cave)

Du 9 mai au 6 juillet 2022
– lundi / mardi / jeudi / vendredi – 11h30 / 14h30 / 16h15
– mercredi / samedi – 11h30 / 13h00/ 14h30 / 16h15 / 18h00.
– Fermé le dimanche
– Ouvert jeudi et dimanche de l’ascension (26 et 29 mai), dimanche et lundi de Pentecôtes (5 et 6 juin)
– fermeture exceptionnelle le 10 juin.

Du 7 juillet au 31 août 2022
– Tous les jours 7j/7j – 11h30 / 13h00/ 14h30 / 16h15 / 18h00.

RÉSERVATION

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Le service de nos vins pour la dégustation

Parcours pour les enfants

Partager un moment avec vos enfants à l’aide des activités mises en place tout au long de la visite et dégustation.  

Une découverte des arômes au travers du carré d’herbes aromatiques mis à leur disposition devant le caveau (sentir, toucher) et des panneaux illustrés le long du parcours de visite pour leur permettre de comprendre plus facilement l’élaboration du vin.  

Pour la dégustation, nous leur réservons une expérience unique !  

Une dégustation à l’aveugle de boissons aromatisées au sirop aux fruits naturels, correspondant chacun à un arôme principal des vins que vous dégusterez.  

Pour chacune des activités, un carnet de “l’apprenti vigneron” sera mis à leur disposition pour tester leur connaissance tout au long de la visite. 

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Le carnet de l’apprenti vigneron

Vélorail

Le vélorail est notre partenaire privilégié ! 

Situé à 2 minutes de voiture du domaine, il vous propose une aventure-découverte au cœur de l’Etang asséché de Montady et des parcelles de vignes, entre la Tour médiévale de Montady et le site archéologique de l’Oppidum d’Ensérune. 

Le parcours aller-retour de 7km (1h10 environ) se fait à bord des vélos (4 personnes par véhicule) roulant sur les rails d’une ancienne voie ferrée datant de 1923. Pédalez en pleine nature en traversant des sous-bois, les vignes, en empruntant les ponts et en traversant les passages à niveau. 

Grâce à votre “Pass OenoTour” passez une demi-journée en famille ou entre amis en réalisant le parcours du Vélorail et la visite et dégustation de notre cave par la suite !

Nos horaires de visite et de dégustation sont compatibles avec les horaires du Vélorail, vous pouvez ainsi faire les activités les unes à la suite des autres.

Prix

14€/adulte de plus de 18 ans 

7€/enfant entre 5 et 18 ans 

Horaires

Avril / mai / juin / septembre et octobre 10h55 et 13h55 

Juillet et août 9h25 – 10h55 – 13h55 – 15h25 – 16h55 

Téléphone : 06 17 05 69 58 

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La balade à bord du vélorail

Les labels 

Vignobles & Découvertes 

Le label “Vignobles & Découverte” est accordé par Atout France après recommandation du Conseil Supérieur de l’Œnotourisme. Celui-ci est attribué aux destinations touristiques et viticoles proposant une offre de produits touristiques multiples et complémentaires. Pour le Domaine de Soustres, il s’agit de la diversité des produits (plusieurs types de vins, olives, huile d’olive et miel), les circuits oenotouristiques et les événements divers au caveau. 

Le label répond à une gestion et une procédure d’attribution qui sont encadrées par un règlement d’usage. 

Qualité Tourisme Occitanie 

Le label qualité met en avant notre particularité, notre savoir-faire et notre savoir-être dans votre expérience client. Il consiste à avoir une bonne implication du personnel avec un état d’esprit exigeant et avoir un lieu adapté à tous pour vous assurer un bon accueil et suivi lors de votre visite (accès handicapés, jeux pour les enfants, randonnées). 

Pour visiter notre site, vous devez avoir l’âge légal pour consommer de l’alcool dans votre pays de résidence.