Une passion familiale
HORAIRES DU CAVEAU
9 octobre au 15 octobre
Le caveau sera fermé toute la semaine !
HORAIRES DU CAVEAU
16 octobre au 5 novembre 2023
En raison des Salons des Vins auxquels nous participons dans différentes régions de France, les jours et horaires d'ouverture seront restreints jusqu'à début décembre. Nous vous remercions pour votre fidélité et votre compréhension.
- mardi 17/10 et mercredi 18/10 = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
- mercredi 25/10 = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
- jeudi 2/11 et vendredi 3/11 = = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
HORAIRES DU CAVEAU
6 novembre au 3 décembre 2023
En raison des Salons des Vins auxquels nous participons dans différentes régions de France, les jours et horaires d'ouverture seront restreints jusqu'à début décembre. Nous vous remercions pour votre fidélité et votre compréhension.
- du 6 au 10 novembre / lundi au vendredi de 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
- mercredi 15 /11 = 14h00 - 18h30 / jeudi 16/11 = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
- du 20 au 24 novembre / lundi au vendredi de 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
- mercredi 29/11 = 10h00 - 12h30 /14h00 - 18h30 / jeudi 30/11 = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
HORAIRES DU CAVEAU - BOUTIQUE
5 au 22 décembre - mardi au samedi - 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
HORAIRES DU CAVEAU - BOUTIQUE
23 décembre au 2 janvier - Nous sommes fermés pour congés - Retrouvez nous le 3 janvier 2024
Bonnes Fêtes de Noël et du Nouvel An !
HORAIRES DU CAVEAU
Janvier 2024
- 1 au 7 janvier - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
- 8 au 14 janvier - Mercredi de 14h00 - 17h00
- 15 au 21 janvier - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
- 22 au 28 janvier - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
HORAIRES DU CAVEAU
Février 2024
- 29 janvier au 4 février - Mercredi de 14h00 - 18h00
- 5 au 11 février - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
- 12 au 18 février- Mercredi de 14h00 - 18h00
- 19 février au 25 février - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
- 26 février au 3 mars - Mercredi 15h-18h - Vendredi 10h-12h
HORAIRES DU CAVEAU
MARS 2024
- 4 au 10 mars - du Lundi au Vendredi de 10h-12h / 14h00 - 18h00
- 11 au 17 mars - du Lundi au Vendredi de 10h-12h / 14h00 - 18h00 - Fermé Mercredi 13 mars matin
- 18 au 24 mars - du Lundi, Mardi & Vendredi de 10h-12h / 14h00 - 18h00
- 25 mars au 31 mars - du Lundi au Vendredi de 10h-12h / 14h00 - 18h00
Une passion familiale
1890
La Famille Mamert et la Vigne
La famille Mamert est originaire de l’Aveyron et de Capestang. A la fin du XIXème siècle, Pierre Mamert découvrit la viticulture et acquis quelques ares de vignes près de Montpellier. Avec son fils Paul, il élabora les premiers vins familiaux. A la fin des années 1970, l’essor de Montpellier et la construction de nouvelles voies de circulation mirent fin à ce premier terroir familial.
1977
Les Débuts au Domaine
Jean Mamert, fils de Paul, souhaita perpétuer la tradition de la culture de la vigne. C’est alors qu’il découvrit en 1977 le Domaine de Soustres le long du Canal du Midi. Le Domaine n’ayant plus de propriétaire exploitant il décida, avec des amis, d‘acquérir en commun le Domaine. Il débutèrent la restauration de la cave et d’une partie du vignoble.
2010
La Modernisation du Domaine
Tombé sous le charme de ce superbe site historique au début des années 2010, Jean-Paul, fils de Jean, et son épouse Anne-Sophie décident de racheter l’ensemble des parts aux co-propriétaires et de reprendre le Domaine.
Engagé dans la préservation de son intégrité, ils entament le renouvellement des vignes, dont certaines datent des années 1960.
Accompagnés par le régisseur du Domaine, Franck PALISSER, ils mettent en place une agriculture plus raisonnée et œuvre pour la préservation de la biodiversité du Domaine.
Ainsi, la tradition de la Vigne et du Vin se perpétue depuis 4 générations.
