Le Domaine

HORAIRES DU CAVEAU

9 octobre au 15 octobre

Le caveau sera fermé toute la semaine !

HORAIRES DU CAVEAU
16 octobre au 5 novembre 2023

En raison des Salons des Vins auxquels nous participons dans différentes régions de France, les jours et horaires d'ouverture seront restreints jusqu'à début décembre. Nous vous remercions pour votre fidélité et votre compréhension.

  • mardi 17/10 et mercredi 18/10 = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
  • mercredi 25/10 =  10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
  • jeudi 2/11 et vendredi 3/11 = = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30

HORAIRES DU CAVEAU
6 novembre au 3 décembre 2023

En raison des Salons des Vins auxquels nous participons dans différentes régions de France, les jours et horaires d'ouverture seront restreints jusqu'à début décembre. Nous vous remercions pour votre fidélité et votre compréhension.

  • du 6 au 10 novembre / lundi au vendredi de 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
  • mercredi 15 /11 =  14h00 - 18h30 / jeudi 16/11 = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
  • du 20  au 24 novembre / lundi au vendredi de 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
  • mercredi 29/11 =  10h00 - 12h30 /14h00 - 18h30 / jeudi 30/11 = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30

HORAIRES DU CAVEAU - BOUTIQUE

5 au 22 décembre - mardi au samedi -  10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30

HORAIRES DU CAVEAU - BOUTIQUE

 23 décembre au 2 janvier - Nous sommes fermés pour congés - Retrouvez nous le 3 janvier 2024

Bonnes Fêtes de Noël et du Nouvel An !

HORAIRES DU CAVEAU
Janvier 2024

  • 1 au 7 janvier - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
  • 8 au 14 janvier - Mercredi de 14h00 - 17h00
  • 15 au 21 janvier - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
  • 22 au 28 janvier - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00

HORAIRES DU CAVEAU
Février 2024

  • 29 janvier au 4 février - Mercredi de 14h00 - 18h00
  • 5 au 11 février - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
  • 12 au 18 février- Mercredi de 14h00 - 18h00
  • 28 février au 3 mars - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00

HORAIRES DU CAVEAU
MARS 2024

  • 4 au 10 mars - du Lundi au Vendredi de 10h-12h / 14h00 - 18h00
  • 11 au 17 mars - du Lundi au Vendredi de 10h-12h / 14h00 - 18h00
  • 18 au 24 mars - du Lundi, Mardi & Vendredi de 10h-12h / 14h00 - 18h00
  • 25 mars au 31 mars - du Lundi au Vendredi de 10h-12h / 14h00 - 18h00
Monique et Jean Mamert - parents de Jean-Paul- fond pierre
Monique et Jean Mamert – Les parents de Jean-Paul

Une passion familiale

C’est à Monique et Jean MAMERT que l’on doit le domaine actuel. Jean, issu d’une famille de vignerons reprend l’exploitation au milieu des années 1970. 

Le terroir d’Ensérune

Une formation géologique singulière, un climat marqué par une forte exposition aux vents, une orientation en coteaux nord et plateaux et une méthode culturale favorisant les enracinements profonds, tels sont les éléments qui forment notre terroir.    

Domaine-de-soustres_domaine-vignoble
Le Domaine et sa vue surprenante
domaine-de-soustres-abeilles-coquelicots

Une Nature Préservée 

L’environnement naturel du domaine est riche et diversifié. Autour des cultures de la vigne et de l’olivier, se déploient, sur près de 50 hectares, la garrigue et la forêt méditerranéenne, lieux de vie d’une flore et d’une faune préservées.  

Nos Cépages 

Le Domaine de Soustres privilégie la culture des cépages méridionaux particulièrement bien adaptés à son terroir. Des cépages plus internationaux viennent compléter sa production.  Découvrez le caractère de chacun des 7 cépages qui composent le vignoble. 

Domaine-de-soustres_cinsault
Le Cinsault
Domaine-de-soustres_la-cava-batiments
Les bâtiments de la cave de vinification

La cave

C’est au cœur de ces murs de pierre centenaires que sont pensés et élaborés les vins du domaine. Héritage historique et techniques de vinification actuelles s’y côtoient, sous l’œil attentif du maître de chai. 

Notre savoir-faire

Notre savoir-faire de vigneron, c’est la maîtrise de toutes les étapes de la production du vin, de la plantation des vignes jusqu’à la mise en bouteille. Il serait moins singulier sans notre “touche personnelle” fruit de notre expérience et de la connaissance de notre terroir. 

Domaine-de-soustres_franck-foudre
Le nettoyage de nos foudres

HORAIRES DU CAVEAU
MARS 2024

  • 4 au 10 mars - du Lundi au Vendredi  de 10h-12h / 14h00 - 18h00
  • 11 au 17 mars - du Lundi au Vendredi  de 10h-12h / 14h00 - 18h00
  • 18 au 24 mars - du Lundi, Mardi & Vendredi  de 10h-12h / 14h00 - 18h00
  • 25 mars au 31 mars - du Lundi au Vendredi  de 10h-12h / 14h00 - 18h00
DU 2 AU 8 MARS OFFRE EXCEPTIONNELLE !

HORAIRES DU CAVEAU
Février 2024

  • 29 janvier au 4 février - Mercredi de 14h00 - 18h00
  • 5 au 11 février - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
  • 12 au 18 février- Mercredi de 14h00 - 18h00
  • 28 février au 3 mars - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00

SALON VINIDOME

Clermont-Ferrand
Grande Halle d'Auvergne
Hall 2-stand A8

vendredi 2 février

lundi 5 février

Rendez-vous au salon 

HORAIRES DU CAVEAU
Janvier 2024

  • 1 au 7 janvier - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
  • 8 au 14 janvier - Mercredi de 14h00 - 17h00
  • 15 au 21 janvier - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
  • 22 au 28 janvier - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00

HORAIRES DU CAVEAU
23 décembre 2023 au 2 janvier 2024

 Fermeture annuelle

HORAIRES DU CAVEAU
6 novembre au 3 décembre 2023

En raison des Salons des Vins auxquels nous participons dans différentes régions de France, les jours et horaires d'ouverture seront restreints jusqu'à début décembre. Nous vous remercions pour votre fidélité et votre compréhension.

  • du 6 au 10 novembre / lundi au vendredi de 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
  • mercredi 15 /11 =  14h00 - 18h30 / jeudi 16/11 = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
  • du 20  au 24 novembre / lundi au vendredi de 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
  • mercredi 29/11 =  10h00 - 12h30 /14h00 - 18h30 / jeudi 30/11 = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30

PORT MARLY (78)

Les Pyramides

14 décembre

17 décembre

Rendez-vous au salon !

COLMAR

Parc des Expositions

8 décembre

10 décembre

Rendez-vous au salon !

TOURS

Parc des Expositions

24 novembre

27 novembre

Rendez-vous au salon !

BREST

Brest Expo - Parc de Penfeld

10 novembre

13 novembre

Rendez-vous au salon !

HORAIRES DU CAVEAU
16 octobre au 5 novembre 2023

En raison des Salons des Vins auxquels nous participons dans différentes régions de France, les jours et horaires d'ouverture seront restreints jusqu'à début décembre. Nous vous remercions pour votre fidélité et votre compréhension.

  • mardi 17/10 et mercredi 18/10 = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
  • mercredi 25/10 = = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
  • jeudi 2/11 et vendredi 3/11 = = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30

Dunkerque

Kursaal

27 octobre

30 octobre

Rendez-vous au salon !

Vinifrance

Besançon

20 octobre

22 octobre

Rendez-vous au salon ! STAND 16

Vinomedia

Lyon

13 octobre

15 octobre

Rendez-vous au salon ! STAND D15

Pour visiter notre site, vous devez avoir l’âge légal pour consommer de l’alcool dans votre pays de résidence.