In winter, things get moving at the domaine!
HORAIRES DU CAVEAU
9 octobre au 15 octobre
Le caveau sera fermé toute la semaine !
HORAIRES DU CAVEAU
16 octobre au 5 novembre 2023
En raison des Salons des Vins auxquels nous participons dans différentes régions de France, les jours et horaires d'ouverture seront restreints jusqu'à début décembre. Nous vous remercions pour votre fidélité et votre compréhension.
- mardi 17/10 et mercredi 18/10 = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
- mercredi 25/10 = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
- jeudi 2/11 et vendredi 3/11 = = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
HORAIRES DU CAVEAU
6 novembre au 3 décembre 2023
En raison des Salons des Vins auxquels nous participons dans différentes régions de France, les jours et horaires d'ouverture seront restreints jusqu'à début décembre. Nous vous remercions pour votre fidélité et votre compréhension.
- du 6 au 10 novembre / lundi au vendredi de 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
- mercredi 15 /11 = 14h00 - 18h30 / jeudi 16/11 = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
- du 20 au 24 novembre / lundi au vendredi de 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
- mercredi 29/11 = 10h00 - 12h30 /14h00 - 18h30 / jeudi 30/11 = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
HORAIRES DU CAVEAU - BOUTIQUE
5 au 22 décembre - mardi au samedi - 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
HORAIRES DU CAVEAU - BOUTIQUE
23 décembre au 2 janvier - Nous sommes fermés pour congés - Retrouvez nous le 3 janvier 2024
Bonnes Fêtes de Noël et du Nouvel An !
HORAIRES DU CAVEAU
Janvier 2024
- 1 au 7 janvier - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
- 8 au 14 janvier - Mercredi de 14h00 - 17h00
- 15 au 21 janvier - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
- 22 au 28 janvier - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
HORAIRES DU CAVEAU
Février 2024
- 29 janvier au 4 février - Mercredi de 14h00 - 18h00
- 5 au 11 février - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
- 12 au 18 février- Mercredi de 14h00 - 18h00
- 19 février au 25 février - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
- 26 février au 3 mars - Mercredi 15h-18h - Vendredi 10h-12h
HORAIRES DU CAVEAU
MARS 2024
- 4 au 10 mars - du Lundi au Vendredi de 10h-12h / 14h00 - 18h00
- 11 au 17 mars - du Lundi au Vendredi de 10h-12h / 14h00 - 18h00 - Fermé Mercredi 13 mars matin
- 18 au 24 mars - du Lundi, Mardi & Vendredi de 10h-12h / 14h00 - 18h00
- 25 mars au 31 mars - du Lundi au Vendredi de 10h-12h / 14h00 - 18h00
HORAIRES DU CAVEAU
AVRIL - MAI 2024
- 1 au 7 avril - du Mardi au Samedi de 10h-12h / 14h00 - 18h30
- 8 au 14 avril - du Mardi au Samedi de 10h-12h / 14h00 - 18h30
- 15 au 21 avril - du Mardi au Samedi de 10h-12h / 14h00 - 18h30
- 22 au 28 avril - du Mardi au Samedi de 10h-12h / 14h00 - 18h30
- 29 avril au 5 mai - du Lundi au Samedi de 10h-12h / 14h00 - 18h30 - Fermé mercredi 1er mai
- 6 mai au 9 mai - du Lundi au Jeudi de 10h-12h / 14h00 - 18h30 - ouvert 8 mai et jeudi de l'ascension 9 mai
- Fermé du 10 au 15 mai - embouteillage nouvelles cuvées
- du 16 au 19 mai - du Jeudi au Samedi de 10h-12h / 14h00 - 18h30
- du 20 au 26 mai - du Mardi au Samedi de 10h-12h / 14h00 - 18h30 - Fermé lundi de Pentecôte
- du 27 mai au 2 juin - du Mardi au Samedi de 10h-12h / 14h00 - 18h30
It may be greyer than usual in Soustres, but that doesn’t mean we can’t offer you a wide range of activities and events! To share moments of culture and conviviality with you, in February we’re taking part in 2 events of a different kind in terms of their purpose and ambition.
JAZZ A BAYSSAN is organized by Scène de Bayssan (Hérault department) in the domain of the same name, a five-minute drive west of Béziers.
The other is a more confidential event, RENCONTRES on the theme of Wine & Romanity, organized on the initiative and by students on the Chargé d’Accueil Touristique et de Loisirs (CATL) course at Greta Hérault Ouest, and taking place at the Domaine de Soustres.
Jazz & Wines
For the festival from Friday February 2 to Saturday February 4, we’ll be present under the big top (heated, rest assured!) of the Hérault department. Along with our fellow winemakers, we’ll be representing the IGP wines of the Hérault region, in this case Coteaux d’Ensérune. It’s a unique opportunity to get to know your producers.
You’ll be able to combine concerts, lectures and master-classes (download the full program below) with the pleasures of a gourmet market and wine tastings.
Räyann will be there for 3 days to welcome you to our tasting area and present our white, rosé, red and orange cuvées, new releases and recent vintages.
You can buy wine by the glass (2€) or by the bottle (10€ to 15€), with a snack or meal, in an area equipped with tables and chairs. It will also be possible to take your own wine away, with bottles and boxes of our vintages available.
Scène de Bayssan – Domaine départemental de Bayssan – Route de Vendres – 34500 Béziers
Vin et Romanité
It will have escaped no one’s notice that Domaine de Soustres is located on the hill of Enserune, which has been occupied since the 6th century BC by men and women of different origins in a fortified site known as the oppidum.
It was undoubtedly this privileged position and the age of our estate that motivated the students from Greta Hérault Ouest to ask us to host a one-afternoon meeting on the theme of wine and romance.
It’s a way for these future Tourism and Leisure Welcome Managers to put into practice the knowledge acquired during their training, and to put their skills to the test in the field.
Three major themes related to Roman history will be addressed in the form of lectures and quizzes
- Commerce and the art of living
- Wine
- The impact on today’s society
We’ll continue with a tour of the winery and a tasting session in the cellar.
This event is limited in number of participants and managed by Greta students.
If you would like to join us, please contact the organizers by sending an e-mail to the following address:
