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Vinia’ Soustres #1

HORAIRES DU CAVEAU

9 octobre au 15 octobre

Le caveau sera fermé toute la semaine !

HORAIRES DU CAVEAU
16 octobre au 5 novembre 2023

En raison des Salons des Vins auxquels nous participons dans différentes régions de France, les jours et horaires d'ouverture seront restreints jusqu'à début décembre. Nous vous remercions pour votre fidélité et votre compréhension.

  • mardi 17/10 et mercredi 18/10 = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
  • mercredi 25/10 =  10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
  • jeudi 2/11 et vendredi 3/11 = = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30

HORAIRES DU CAVEAU
6 novembre au 3 décembre 2023

En raison des Salons des Vins auxquels nous participons dans différentes régions de France, les jours et horaires d'ouverture seront restreints jusqu'à début décembre. Nous vous remercions pour votre fidélité et votre compréhension.

  • du 6 au 10 novembre / lundi au vendredi de 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
  • mercredi 15 /11 =  14h00 - 18h30 / jeudi 16/11 = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
  • du 20  au 24 novembre / lundi au vendredi de 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30
  • mercredi 29/11 =  10h00 - 12h30 /14h00 - 18h30 / jeudi 30/11 = 10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30

HORAIRES DU CAVEAU - BOUTIQUE

5 au 22 décembre - mardi au samedi -  10h00 - 12h30 / 14h00 - 18h30

HORAIRES DU CAVEAU - BOUTIQUE

 23 décembre au 2 janvier - Nous sommes fermés pour congés - Retrouvez nous le 3 janvier 2024

Bonnes Fêtes de Noël et du Nouvel An !

HORAIRES DU CAVEAU
Janvier 2024

  • 1 au 7 janvier - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
  • 8 au 14 janvier - Mercredi de 14h00 - 17h00
  • 15 au 21 janvier - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
  • 22 au 28 janvier - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00

HORAIRES DU CAVEAU
Février 2024

  • 29 janvier au 4 février - Mercredi de 14h00 - 18h00
  • 5 au 11 février - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
  • 12 au 18 février- Mercredi de 14h00 - 18h00
  • 19 février au 25 février - Mercredi & Vendredi de 14h00 - 18h00
  • 26 février au 3 mars - Mercredi 15h-18h - Vendredi 10h-12h

HORAIRES DU CAVEAU
MARS 2024

  • 4 au 10 mars - du Lundi au Vendredi de 10h-12h / 14h00 - 18h00
  • 11 au 17 mars - du Lundi au Vendredi de 10h-12h / 14h00 - 18h00 - Fermé Mercredi 13 mars matin
  • 18 au 24 mars - du Lundi, Mardi & Vendredi de 10h-12h / 14h00 - 18h00
  • 25 mars au 31 mars - du Lundi au Vendredi de 10h-12h / 14h00 - 18h00

HORAIRES DU CAVEAU
MAI 2024

  • 29 avril au 5 mai - du Lundi au Samedi  de 10h-12h / 14h00 - 18h30 - Fermé mercredi 1er mai
  • 6 mai au 9 mai - du Lundi au Jeudi de 10h-12h / 14h00 - 18h30 - ouvert 8 mai et jeudi de l'ascension 9 mai
  • Fermé du 10 au 15 mai - Désolé, nous embouteillons nos nouvelles cuvées !
  • du 16 au 19 mai - du Jeudi au Samedi de 10h-12h / 14h00 - 18h30
  • du 20 au 26 mai - du Mardi au Samedi de 10h-12h / 14h00 - 18h30 - Fermé lundi de Pentecôte
  • du 27 mai au 2 juin - du Mardi au Samedi de 10h-12h / 14h00 - 18h30

HORAIRES DU CAVEAU
JUIN 2024

  • 3 juin au 9 juinMercredi  de 10h-12h30 / 14h00 - 18h30 / Vendredi de 14h à 18h30
  • 10 juin au 16 juin - du Mardi au Samedi de 10h-12h30 / 14h00 - 18h30
  • 17 juin au 23 juin - du Mardi au Samedi de 10h-12h30 / 14h00 - 18h30
  • 24 juin au 30 juin - du Mardi au Samedi de 10h-12h30 / 14h00 - 18h30

HORAIRES DU CAVEAU
JUILLET - AOÛT 2024

  • du 1er au 7 juillet - fermé Lundi et mardi matin - ouvert mardi après-midi - mercredi au dimanche de 10h à 12h30 / 14h00 à 19h00
  • du 8 juillet au 31 août Ouvert tous les jours de 10h à 12h30 et de 14h00 à 19h00

WHAT ARE THE NEXT STEPS IN THE VINEYARD?

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Spring is just around the corner and this period is very important for winegrowers, as it marks the end of the dormant period. After a long sleep of several months, the vine reactivates. The sap starts to circulate again, goes up from the roots to the buds, and oozes through the scars left by Franck’s and Antonio’s scissors. It is said that the vine cries!

This natural process, also known as ” tears (or larmes)”, occurs in early spring when temperatures start to warm up after the winter. It is caused by the rise of the sap in the plant, which creates pressure in the roots and stems of the vine. However, it may also cause problems in vineyards, as the sap may attract insects and diseases. You have to be very careful! It is between this period and bud break that we deal with sexual confusion.

THE CONFU’ WHAT ?

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Sexual Confusion 2023

Eudemis and Cochylis are among the most important pests of the grape bunch. The control of grape berry moths by sexual confusion consists of depositing synthetic pheromone diffusers in the vineyard to disrupt the sexual activity of the insects.

Pheromones are scent messages that female moths emit to attract males. The diffusers placed in the vineyard emit synthetic pheromones similar to those produced by the females, which, due to their concentration in the air, will disorientate the males. The males are then unable to locate the females and therefore cannot mate. This technique reduces the damage to the grapevine while reducing the use of conventional insecticides.

This stage generally takes us 2 to 3 days, during which we place a pheromone rod on each row every 4 or 5 vines. This is also a time for us to get some fresh air and check that everything is going well in our plots!

IT’S TIME FOR BUDBURST!

This is the key stage that marks the end of the winter rest period for our vines. The principle is that the buds, surrounded by their scales, which are called “bourre”, begin to point the tip of their leaves! For this, 2 elements are essential for good development: heat and light! When the bud breaks, meaning that the leaves start to unfold, they are extremely fragile and any external aggression, such as frosts, can be devastating! Unfortunately, climatic events are uncontrollable, and winegrowers have their own solutions to try not to lose their crops! 

The advantage of being in the south of France is that it is rare to see temperatures that can lead to crop loss, but it is not impossible! Two years ago, heavy frosts completely destroyed our Cabernet Sauvignon, which prevented the production of the Pierre vintage in 2021.

Other steps will follow, and we will tell you about them in the rest of our series of articles,

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Räyann  

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