1 – Soirées Estivales « Les Sensorielles »

Chaque soirée est unique et vous permettra d’explorer le goût, l’odorat, l’ouïe, la vue.

C’est au cœur du Domaine de Soustres, dans la cour de la cave spécialement aménagée que nous vous invitons à participer à ces soirées à l’ambiance chill-out (Trad. calme et relaxante) et conviviales.

Confortablement installé dans votre transat, autour de petites tables basses, à la lueur des éclairages guinguettes, vous participerez à une expérience singulière lors de chaque soirée. La programmation change à chaque date.

Retrouvez l’ensemble des programmes juste ici

Au programme de chaque soirée :

• Un SPECTACLE VIVANT créé et interprété par des artistes conteurs, danseurs, musiciens, circassiens, comédiens. Vous serez au cœur du spectacle car ici pas de scène véritable mais une proximité avec les artistes.
• Une EXPERIENCE CULINAIRE concoctée par notre chef Victorien Hyron autour d’un thème propre à chaque soirée. Chaque thème est décliné en petites bouchées cuisinées avec attention pour vous faire voyager dans l’univers des saveurs, des arômes et des textures.
• Un PARCOURS ARTISTIQUE au cœur de la cave du domaine que vous serez invité à réaliser librement au gré de vos envies. A chaque soirée un (ou deux) nouvel artiste  sera exposé dans l’atmosphère unique de la salle des Pressoirs et de celle des Grands Foudres. La soirée débutera une exposition de 2 semaines.
• La DECOUVERTE DES CUVEES du Domaine de Soustres avec celles et ceux qui au quotidien font vivre et animent les lieux. Tout en vous accueillant et en vous servant, ils seront à disponible pour vous expliquer la façon dont les vins sont élaborés de la vigne au verre. A chaque soirée, un vin différent sera mis en avant.

2 – Les Mardis Valras, Jeudis de Béziers et Chichouvins

Comme les années précédentes, nous nous retrouverons aux Mardis de Valras, Jeudis de Béziers ainsi qu’aux Chichouvins tout au long de la saison !

Même principe pour les trois évènements. Munissez vous de votre pass dégustation à 5€, en vente à l’entrée de l’événement ! Il comprend 1 verre sérigraphié et 3 coupons de dégustation pour découvrir nos vins et ceux de nos confrères vignerons ! 

Et participez à notre super loterie de l’été !

Cette année encore nous reconduisons notre loterie de l’été, lors de chaque soirée, tentez de remporter l’un des 3 lots de notre tombola spéciale Soirée d’Eté et une surprise pour tous les participants !

Pour y participer il vous suffira de déguster un des vins du domaine et de remplir le coupon de participation sur place. Un tirage au sort aura lieu dans les 48h après la soirée. Nous vous préviendrons par sms ou e-mail et vous aurez la possibilité de venir chercher votre lot directement au domaine, cela sera l’occasion pour vous de faire la visite de notre cave et de mieux comprendre comment nous faisons nos vins. 

3 – Les escales gourmandes

On se retrouve le 19 juillet et le 16 août au port du Chichoulet pour Les Escales Gourmandes ! Au programme, un marché de producteurs et d’artisans locaux ! Vous retrouverez des coquillages, de la confiture, de l’huile d’olive…. et bien sur du Vin du Domaine de Soustres !

Des activités sont également proposées pour les plus petits d’entre nous.

4 – Les Balades au Coucher du soleil

Petit Rappel sur les Balades au coucher du soleil que nous organisons tous les mercredis de Mai. Elles se tiendront les lundis soirs pendant Juillet-août.

C’est, avec les sensorielles, la nouveauté de cette saison 2023 !

Découvrez les cépages, la culture de la vigne et des paysages remarquables lors d’une balade au cœur du vignoble sur la colline d’Ensérune.
Cette balade pédestre de 2,7 km d’une durée de 1h45 vous conduira de la cave du domaine au bord de l’Étang asséché de Montady jusqu’au plateau sommital de la colline d’Ensérune. Vous pourrez admirer une vue panoramique à 360° sublimée par le coucher de soleil.

Cette balade accompagnée et commentée comprend un « verre de l’amitié » vous permettant de déguster nos vins, accompagné d’olives et de biscuits salés locaux.