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Notre domaine est situé sur les coteaux d’Ensérune, là où depuis l’Antiquité la vigne est cultivée, bénéficiant d’un climat singulier entre Cévennes et Méditerranée.

Ce terroir est ancien mais nous nous attachons à produire des vins contemporains issus d’une culture de la vigne attentive à la biodiversité. La moitié du domaine est dédiée à une nature préservée de garrigue et de forêt méditerranéenne. Notre exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale.

Nous élaborons des vins qui ont l’expression de leur terroir, des cépages qui les portent, vinifiés avec une grande attention, expressifs sur le fruit, frais et soyeux.

Anne-Sophie et Jean-Paul - Vignerons

 
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