Aureum – 2022
10,20 €
Ce vin orange, appelé Aureum ( en latin cela signifie « ce qui est doré ») en raison de la couleur Or Orangé, est élaboré selon de la méthode du « blanc de macération« . Il est issu du cépage Grenache Gris, emblématique de notre région et du domaine. Ce millésime 2022 est le premier qui voit le jour à Soustres. Il vous apportera une belle fraîcheur en bouche et des notes acidulées de peau d’agrumes, des arômes de coing et d’abricot confit. La finale est longue.
Ce nouveau vin ravira les amateurs de vins singuliers. Essayez de l’associer avec un beau plateau de fromages, vous serez surpris !
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Couleur | Orange |
| Cépages | Grenache Gris |
| Millésime | 2022 |
| Appellation | Vin de France |
| Certification | HVE (Haute Valeur Environnementale) |
| Degré d'alcool | 12% |
| Dégustation | Robe orange aux reflets ambrés. |
| Température de service | 12-14°C – Trop frais vous perdriez ses arômes ! |
| Accords mets & vins | Cuisines du monde sucrées-salées et épicées (tajines, curry), volailles (pintade, canard) et viandes blanches, poissons en grillade et en tartare, plats terre & mer, légumes secs et céréales en salade ou cuisinées, fromage à pâte dure (Comté, Cheddar) et autres , fruits cuits et en tarte. |
| Vinification | Macération pelliculaire de la vendange égrappée et fermentation en cuve béton. |
