La résistance s’organise !

Quelque part, dans la galaxie de la vigne et du vin.

Alors que les maladies cryptogamiques font rage dans la vigne et que les moyens de lutte posent de plus en plus de question aux citoyens terriens, devant préserver leurs sols, leur nature et leur santé, une poignée de chercheurs organise la résistance.

De déterminés scientifiques agronomes, depuis leur station expérimentale de la Clape, tentent de faire front à l’adversaire qui déploie pourtant une panoplie de stratégies de contournement.
Ils sont désormais rejoints par de nombreux partenaires de lutte en région Occitanie, premier pôle de résistance durable en France.

Le Domaine de Soustres s’apprête bientôt à intégrer cette équipe et à accueillir sur ses terres le fruit de ses années de labeur. Ce sont 2 potentielles candidates qui pourraient à l’avenir maintenir à distance ces maladies ravageuses tout en préservant notre planète et en continuant à produire ce que certains ont appelé « le nectar des dieux ».
Ce récit en 4 épisodes vous racontera l’histoire de nos 2 nouvelles pensionnaires qui atterriront à Soustres, en février, pour quelques années d’expérimentation et qui, espérons le, réserveront de bonnes surprises viti-vinicoles !

Mais afin de réduire le suspens, nous vous donnons d’ores et déjà quelques indices pour les identifier !

  • Indice 1 : elles ne sont pas animales et ne sont donc pas les « copines » de Lolo et Imprévu, les 2 adorables ânes de Provence qui nettoient depuis 2 ans nos sous-bois et parcelles non cultivées.
  • Indice 2 : elles sont végétales et pour tout dire, ce sont des lianes dont la famille répond au doux nom de Vitis.
  • Indice 3 : elles sont issues d’une longue lignée de croisements et sont en provenance d’un site préservé, véritable conservatoire d’espèces et de variétés, au cœur du massif de la Clape.
  • Indice 4 : elles portent des noms comme de code, comme RD-2D et C3-PO, mais ne parcourent pas la galaxie en millenium condor.
  • Indice 5  : Elles pourraient cependant bien jouer un rôle dans l’avenir de la viticulture ces prochaines années, avec ou sans princesse Leia.
  • Indice 6 : elles ont été choisies notamment parce qu’elles font preuves de résistance mais leur armement génétique doit encore faire ses preuves.

Vous avez trouvé ? Vous en saurez plus en suivant notre prochain épisode de « La guerre des cépages » !

HORAIRES DU CAVEAU MAI & JUIN 2025

du 26 mai au 1 juin - Ouvert du mardi au dimanche - de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00 - ouvert le jeudi 29 mai (ascension)
du 2 juin au 8 juin - Ouvert du lundi au vendredi et dimanche - de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00 - Fermé samedi 7 juin.
du 9 juin au 15 juin - Ouvert du lundi au samedi - de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00 - Ouvert lundi 9 juin (Pentecôte)
du 16 juin au 22 juin - Ouvert du lundi au mercredi - de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00 - Fermé du jeudi au dimanche
du 23 juin au 29 juin - Ouvert du lundi au samedi - de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00

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